Итальянская кухня

  • Арбузная гранита

    Арбузная гранита

    Гранита (граните) - итальянский десерт из колотого фруктового льда и сахара.

  • Аффогато

    Аффогато

    Аффогато - итальянский десерт, который готовится на основе кофе и мороженого. Классический аффогато готовится с ванильным мороженым, но можно использовать и другое мороженое, например, шоколадное.

  • Бискотти - итальянское печенье

    Бискотти - итальянское печенье

    Печенье бискотти (в переводе с итал. "дважды запечённое") - сухое итальянское печенье с сухофруктами и орехами. Особенность итальянских бискотти в том, что такое печенье можно хранить 3-4 месяца. Пошаговый рецепт с фото.

  • Бискотти с миндалем

    Бискотти с миндалем

    Бискотти с миндалем - сухое итальянское печенье с миндалем и изюмом. Характерная особенность этого печенья в том, что его пекут два раза и хранится оно может в течении 3-4 месяцев. Итальянская кухня.

  • Брускетта с зелёным горошком

    Брускетта с зелёным горошком

    Брускетта - традиционная итальянская закуска, разновидность бутербродов. Отличается брускетта от обычных бутербродов тем, что ломтики хлеба для брускетты предварительно обжаривают на гриле или сковороде. 

  • Брускетта с черешней

    Брускетта с черешней

    Брускетта с козьим сыром, черешней и мятой - необычное, но вкусное сочетание.

  • Домашние вяленые помидоры

    Домашние вяленые помидоры

    Вкуснейшие домашние вяленые помидоры. Вяленые помидоры особенно популярны в Италии. В итальянской кухне есть много рецептов где используют вяленые помидоры. Их можно есть просто так (как закуску) или добавлять в другие блюда например в салаты, пасту, омлеты и т.д. 

  • Домашний сыр моцарелла

    Домашний сыр моцарелла

    Рецепт домашней моцареллы! Приготовить сыр морцарелла в домашних условиях совсем не сложно, попробуйте!

  • Итальянский салат с ветчиной

    Итальянский салат с ветчиной

    Вкусный итальянский салат с ветчиной, грибами и кукурузой. 

  • Итальянский салат с макаронами

     Итальянский салат с макаронами и ветчиной

    Как можно подать обыденные макароны? Очень просто -  приготовив из них итальянский салат с макаронами и ветчиной. Итальянский салат с макаронами – это яркое и необычное сочетание овощей, ветчины и пасты. Пошаговый рецепт с фото.

  • Итальянский суп "Минестроне"

    Итальянский суп "Минестроне"

    Минестроне - итальянский овощной суп со множеством ингредиентов. 

  • Итальянский торт "Кассата"

    Итальянский торт "Кассата"

    Итальянский торт "Кассата" с сухофруктами и сыром "Рикотта".

  • Капоната из баклажанов

    Капоната из баклажанов

    Капоната - традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов тушёных с помидорами, луком, сельдереем и другими овощами.

  • Картофельные ньокки

    Картофельные ньокки

    Картофельные ньокки - это блюдо итальянской кухни, аналог всем известных клёцок. Картофельные ньокки можно подавать как отдельное блюдо - с соусами и тёртым сыром, или как гарнир к основному блюду.

  • Кофейная панна-котта

    Кофейная панна-котта

    Кофейная панна-котта - простой в приготовлении вкусный итальянский десерт! Итальянская кухня.

  • Куриное филе в панировке

    Куриное филе в панировке

    Куриное филе в панировке на сковороде по-милански. Итальянская кухня.

  • Лимонное ризотто

    Лимонное ризотто

    Лимонное ризотто - изысканный вкус и аромат! А приготовить лимонное ризотто очень просто. Пошаговый рецепт с фото.

  • Лимонный пирог с меренгой

    Лимонный пирог с меренгой

    Нежный лимонный пирог с меренгой. Лимонный пирог с меренгой - вкусное, нежное, изысканное лакомство достойное ресторанного меню. А при помощи нашего пошагового рецепта вы сможете приготовить этот лимонный пирог в домашних условиях.

  • Лимончелло на водке

    Лимончелло на водке

    Приготовьте лимончелло на водке в домашних условиях! Лимончелло - популярный итальянский лимонный ликёр. Готовят лимончелло методом настаивания лимонной кожуры. Помимо лимонов в состав лимончелло также входят водка (спирт), сахар и вода. 

  • Мясное рагу по-неаполитански

    Мясное рагу по-неаполитански

    Мясное рагу по-неаполитански с говядиной, свиными рёбрышками и колбасками. Итальянская кухня.


Совет дня

Чай нужно хранить в плотно закрытых банках. Это предохранит чай от потери аромата и от посторонних запахов.