Домашние вяленые помидоры

Вкуснейшие домашние вяленые помидоры. Вяленые помидоры особенно популярны в Италии. В итальянской кухне есть много рецептов где используют вяленые помидоры. Их можно есть просто так (как закуску) или добавлять в другие блюда например в салаты, пасту, омлеты и т.д. 

Приготовьте домашние вяленые помидоры и насладитесь их непревзойдённым вкусом.

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидоры мелкие мясистые - 1,5 кг.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Масло оливковое - 5-6 ст.л.
  • Сухой базилик или тимьян - по вкусу
  • Соль морская - по вкусу

Как приготовить домашние вяленые помидоры:

Помидоры помыть, обсушить, разрезать вдоль на 2 части. Противень для выпечки застелить фольгой. Разложить помидоры на противень срезом вверх. Сверху посыпать помидоры морской солью, сахаром, травами и измельчённым чесноком. Сбрызнуть помидоры оливковым маслом и поставить запекать в духовку при температуре 150 градусов 3-3,5 часа. 

Горячие помидоры сложить в пол литровую банку, сверху вылить оставшееся на противне масло. Банку с вялеными помидорами закрыть металлической завинчивающейся крышкой и поставить в духовку на 30 минут. Затем достать банку и перевернуть её вверх дном до полного остывания. Домашние вяленые помидоры готовы! Приятного аппетита!

Последние комментарии

Совет дня

Салат из редиса приобретет более пикантный вкус, если посыпать его молотыми грецкими орехами.


Вам может понравиться