Зелёный суп-пюре со шпинатом и сельдереем.
Ингредиенты:
Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Все овощи помыть (кроме чеснока) порезать произвольными кусочками, положить в кастрюлю, посолить и варить до мягкости овощей - 15-20 минут.
Отваренные овощи измельчить в блендере добавив чеснок и пряности. По желанию в зелёный суп-пюре со шпинатом добавить сливки.
Зелёный суп-пюре со шпинатом готов. Приятного аппетита!
Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.