Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов с овсяными хлопьями - отличный вариант диетических вегетарианских овощных котлет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажан средний - 1 шт.

Хлопья овсяные "Геркулес" - 1 стакан

Кипяток - 0,5 стакана

Паприка - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Петрушка - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Как приготовить котлеты из баклажанов:

Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 20 минут. Баклажан мелко нарезать или натереть на крупной тёрке вместе с кожурой. Петрушку мелко порубить. Смешать овсяные хлопья, баклажан и петрушку. Добавить соль, перец, паприку и кориандр. Хорошо перемешать. Из получившейся массы сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле с двух сторон. Котлеты из баклажанов готовы! Подавать котлеты из баклажанов можно с любым гарниром или салатом. Приятного аппетита!

 

Комментарии  

0 #1 Kotenok 15.07.2016 09:43
Получилась какая-то ерунда :cry: "фарш" был жидкий, котлеты не держали форму и на вкус тоже было не очень :(
Цитировать