Куриное суфле

Нежное куриное суфле в духовке. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе - 400 гр.

Молоко - 150 гр.

Яичные желтки - 2 шт.

Масло сливочное - 50 гр.

Мука - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Как приготовить куриное суфле в духовке:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Готовое куриное филе несколько раз пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера. Смешать измельчённое куриное филе, размягчённое сливочное масло, желтки и тёплое молоко. Посолить и поперчить по вкусу. Массу хорошо перемешать и переложить в смазанные растительным маслом формочки для кексов. Куриное суфле выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!