Яблочные оладьи

Пошаговый рецепт вкусных яблочных оладий. Такие яблочные оладьи можно приготовить на молоке, или на кефире - берите то, что есть под рукой!

Для приготовления яблочных оладий лучше брать твёрдые кисло-сладкие яблоки (например сорта Грени Смит). Подавать яблочные оладьи можно посыпав сахарной пудрой, или полив мёдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 1,5-2 стакана
Молоко или кефир - 0,5 литра
Яйца - 2 шт.
Яблоки - 2-3 шт.
Сахар - 2-3 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка

Как приготовить яблочные оладьи на молоке/кефире:

Яблоки помыть, очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками или пластинами.

Яйца немного взбить венчиком вместе с сахаром и щепоткой соли.

Добавить молоко или кефир, перемешать. Высыпать муку, разрыхлитель и хорошо перемешать до получения однородной массы консистенции густой сметаны.

Добавить в тесто яблоки и ещё раз всё хорошо перемешать.

Рекомендуем попробовать "Жареные яблоки в кляре"

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой выкладывать яблочные оладьи на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.