Желе из шампанского с ягодами

Оригинальный десерт для взрослых - желе из шампанского с ягодами. Для приготовления желе из шампанского можно использовать свежие, замороженные или консервированные ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шампанское сухое - 1 бутылка (750 мл.)
Вода - 1 стакан
Ягоды любые - 500 гр.
Желатин - 3 ч.л. с горкой
Сахар - 3/4 стакана + 3 ст.л.

Как приготовить желе из шампанского с ягодами:

Желатин замочить в 1 стакане холодной воды. Дать набухнуть в течении 10-15 минут.

Поставить желатин на маленький огонь или на водяную баю и нагревать до растворения желатина. Затем добавить сахар и продолжать нагревать до полного растворения сахара, но не доводить до кипения. Снять с огня.

В получившийся сироп добавить шампанское, перемешивать в течении нескольких минут.

В кремаки (или стаканы, бокалы) положить по горсти ягод. Сверху залить ягоды желе из шампанского и поставить в холодильник до полного застывания желе.

Желе из шампанского с ягодами готово. Приятного аппетита!