Слоёный пирог с помидорами

Слоёный пирог с помидорами и сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Слоёное тесто - 500 гр.
  • Помидоры крупные - 6 шт.
  • Базилик - 2 веточки
  • Сметана 20-25% - 200 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Зелёный лук - 1 пучок
  • Соль - по вкусу

Как приготовить слоёный пирог с помидорами:

Листья базилика и чеснок мелко порезать, а затем перетереть в ступке до однородной массы. Сметану взбить с яйцами, добавить соль, перец и чеснок с базиликом. Помидоры порезать кружочками толщиной около 4-5 мм.

Слоёное тесто выложить в форму для выпечки сформировав бортики. Хорошо наколоть тесто вилкой. Вылить сметанно-яичную смесь на тесто. Сверху равномерным слоем разложить помидоры. Слоёный пирог с помидорами поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. 

Горячий пирог с помидорами посыпать мелко нарезанным зелёным луком и остудить. Слоёный пирог с помидорами готов. Приятного аппетита!