Трубочки с капустой - сочная начинка и тонкое хрустящее тесто, которое напоминает слоёное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
- Мука - 2 стакана
- Масло растительное - 0,5 стакана
- Вода - 0,5 стакана
- Соль - по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Капуста - 1 небольшой кочан
- Лук репчатый - 1-2 головки
- Зелень - 1 пучок
- Яйца (по желанию) - 3-4 шт.
Как приготовить трубочки с капустой:
Капусту мелко нашинковать, посолить, немного обмять руками. Выложить капусту в кастрюлю или глубокую сковороду и тушить на медленном огне до готовности капусты. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Готовую тушёную капусту смешать с обжаренным луком и мелко рубленной зеленью и остудить.
ДЛЯ ТЕСТА: Муку смешать с растительным маслом и водой, добавить щепотку соли и замесить мягкое, эластичное тесто. Получившееся тесто разделить на 12-15 частей.
Попробуйте также "Заливной пирог с капустой"
Каждую часть теста тонко раскатать (почти до прозрачности), положить начинку из капусты и свернуть трубочку. Трубочки с капустой выложить на смазанный маслом и присыпанный мукой противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Трубочки с капустой готовы. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 5947
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!