Пошаговый рецепт вкусных творожных маффинов с ягодами в силиконовых формах. Творожные маффины можно приготовить с ягодами, изюмом, шоколадом или без добавок.
Рецепт творожных маффинов очень простой, с доступным набором ингредиентов. Для приготовления творожных маффинов лучше всего использовать 5-9% жирности творог в брикетах. Такой творог имеет пастообразную консистенцию и хорошо смешивается с тестом. Если у вас зернистый творог - протрите его через сито или разотрите блендером.
ИНГРЕДИЕНТЫ (стакан=250 мл.):
- Творог - 200 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Сахар - 2/3 стакана
- Мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- По желанию - изюм, ягоды, шоколад
Как приготовить творожные маффины (пошаговый рецепт):
Яйца взбить с сахаром.
Добавить растопленное сливочное масло, разрыхлитель и творог. Хорошо растереть, до получения однородной массы.
Добавить муку и замесить густое тесто.
По желанию, добавить изюм, ягоды или другие добавки. Ещё раз всё перемешать.
Готовое тесто разложить в силиконовые формы для маффинов, поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверять зубочистокй.
Творожные маффины готовы. Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нём ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберёт посторонние вкусы и запахи.