Сырные шарики

Вкусные хрустящие сырные шарики жаренные во фритюре.

Ингредиенты:

Сыр твёрдый - 200 гр.
Яичные белки - 2 шт.
Масло растительное для фритюра - 0,5 литра
Щепотка соли
Мука для панировки

Приготовление сырных шариков:

Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену. Сыр натереть на тёрке. Смешать яичные белки и сыр. Из получившейся массы сформировать небольшие шарики. Каждый шарик обвалять в муке. Масло налить в казан или глубокую сковороду, поставить на огонь и хорошо разогреть. Сырные шарики опустить в нагретое масло и обжарить до золотистого цвета. Сырные шарики готовы! Приятного аппетита!