Салат "Огурцы в помидорах" на зиму

Салат "Огурцы в помидорах" - это салат из огурцов и перца в томатном соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Огурцы - 5 кг.
  • Помидоры - 2 кг.
  • Перец болгарский - 0,5 кг.
  • Сахар - 1 стакан
  • Масло растительное - 1 стакан
  • Соль - 2 ст.л.
  • Чеснок - 3-4 дольки
  • Уксус 9% - 70 мл.

Как приготовить салат "Огурцы в помидорах":

Огурцы и перец порезать кружочками. Помидоры пропустить через мясорубку. Смешать огурцы, перец и помидоры, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем добавить соль, сахар, растительное масло и измельчённый чеснок. Перемешать, снова поставить салат на огонь, довести до кипения, варить 2 минуты. Добавить уксус, перемешать и снять салат с огня. 

Салат "Огурцы в помидорах" разложить в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита! 

 

Последние комментарии

Совет дня

Если в тесто добавить разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.


Вам может понравиться