Ленивая запеканка из пельменей

Ленивая запеканка из пельменей с сыром и зеленью.

Ингредиенты:

Пельмени замороженные - 800 гр.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 250 гр.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Соль - 1-2 ч.л.
Перец, зелень - по вкусу

Как приготовить ленивую запеканку из пельменей:

Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Форму для запекания смазать растительным маслом и на 2 минуты поставить в разогретую духовку.

В разогретую форму выложить пельмени в один слой. Куриные яйца взбить с майонезом, добавить обжаренный лук, посолить и поперчить. Залить пельмени яичной смесью, сверху запеканку из пельменей посыпать тёртым сыром.

Ленивую запеканку из пельменей запекать 40 минут при температуре 200-220 градусов. Готовую запеканку из пельменей посыпать зеленью. Ленивая запеканка из пельменей может служить полноценным блюдом или подаваться в качестве закуски. Приятного аппетита!