Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 4 шт.
- Яйца - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Уксус - 4 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
Как приготовить салат из баклажанов с яйцом и луком:
Яйца отварить до готовности. Баклажаны порезать соломкой, лук полукольцами. Баклажаны посолить и оставить на 15 минут. Горячую воду смешать с сахаром, уксусом и солью. Залить лук получившимся маринадом и оставить на 15-20 минут.
Баклажаны обжарить на растительном масле до готовности. Смешать баклажаны, маринованный лук. Добавить порезанные дольками яйца и майонез. Перемешать. Салат из баклажанов с маринованным луком готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3310
Добавить комментарий
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.