Яблочный майонез - полезная заправка для салата на основе яблок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
- Масло растительное - 100 мл.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Перец чёрный молотый - щепотка
Как приготовить яблочный майонез:
Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать кубиками, добавить соль, сахар. Поставить яблоки на огонь и тушить под крышкой до мягкости. Готовые яблоки остудить, а затем при помощи блендера перемолоть в пюре.
К яблочному пюре добавить горчицу и, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло. В конце взбивания добавить лимонный сок и ещё раз всё взбить.
Готовый яблочный майонез поставить на 2-3 часа в холодильник. Сначала яблочный майонез будет достаточно жидким, но постояв в холодильнике он станет гуще. Яблочный майонез готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 1868
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!