Вкуснейшая свиная печень со сметаной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиную печень промыть, очистить от плёнки. Для того чтобы плёнка легче снималась её нужно смазать лимонным соком. Подготовленную свиную печень порезать средними кусочками, залить молоком и оставить на 30 минут. По истечении времени молоко слить, печень обсушить бумажным полотенцем.
На разогретой сковороде обжарить мелко порезанный лук и свиную печень (примерно 10 минут).
Сметану смешать с горчицей и мукой. Вылить сметану к жареной свиной печени, добавить измельчённый чеснок и тушить ещё 10 минут.
Свиная печень со сметаной готова. Приятного аппетита!
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.