Домашний майонез без яиц на молоке. Такой майонез без яиц можно приготовить при помощи погружного блендера, или обычного миксера. Пошаговый рецепт с фото.
Домашний майонез на молоке менее калорийный чем классический домашний майонез, а из-за отсутствия в его составе сырых яиц он безопасен для употребления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ 450 мл. МАЙОНЕЗА:
- Масло растительное - 300 мл.
- Молоко - 150 мл.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Горчица - 1-2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
ДЛЯ 300 мл. МАЙОНЕЗА:
- Масло растительное - 200 мл.
- Молоко - 100 мл.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 1/2 ч.л.
Как приготовить домашний майонез на молоке без яиц:
Растительное масло налить в ёмкость для взбивания.
Добавить молоко, соль, сахар и горчицу.
Взбить миксером или блендером на высокой скорости 1-2 минуты.
Когда масса станет белой и однородной (консистенции не очень густой сметаны), не прекращая взбивания добавить лимонный сок. Майонез быстро начнёт густеть. Взбивать ещё 20-30 секунд до получения однородной массы.
Попробуйте также "Домашний классический майонез"
Домашний майонез без яиц на молоке готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4303
Совет дня
Если вы хотите получить хороший крепкий бульон, закладывайте мясо в холодную воду.
Комментарии