Немецкий шоколадный торт

Социальные кнопки для Joomla

Немецкий шоколадный торт с кокосовым кремом и миндалем. Пошаговый рецепт немецкого шоколадного торта с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука - 1,5 стакана
Какао - 3/4 стакана
Сода - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 1/4 стакана
Вода (кипяток) - 1 стакан
Ванилин - 1,5 ч.л.

ДЛЯ КОКОСОВОГО КРЕМА:

Молоко сгущённое - 400 мл.
Желтки - 6 шт. или 3 яйца
Масло сливочное - 110 гр.
Кокосовая стружка - 1 стакан
Миндаль рубленный - 1 стакан

Как приготовить немецкий шоколадный торт:

ДЛЯ ТЕСТА: Муку смешать с какао, солью и содой. Просеять смесь через сито. Яйца взбить с сахаром на высоких оборотах миксера.

Добавить растительное масло, влить кипяток, перемешать.

Небольшими порциями добавить мучную смесь и замесить тесто.

Тесто вылить в две формы диаметром 20-23 см. и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверять зубочисткой.

ДЛЯ КОКОСОВОГО КРЕМА: Желтки смешать со сгущённым молоком.

Немного взбить миксером или венчиком.

Поставить смесь на огонь, добавить сливочное масло и варить, помешивая, на медленном огне до загустения.

Как только крем начнёт густеть, добавить кокосовую стружку, рубленный миндаль, хорошо перемешать и снять с огня.

Попробуйте также "Шоколадно-кокосовый торт"

Остывшие коржи смазать кокосовом кремом, охлаждённым до комнатной температуры. Верх и бока торта также смазать кремом и украсить по вкусу. Немецкий шоколадный торт готов. Приятного аппетита!