Окрошка с килькой в томатном соусе

Если вы любите кильку в томате или просто рыбные консервы, то вы непременно оцените вкус окрошки с килькой в томатном соусе на квасе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Квас - 1,5 литра
Килька в томатном соусе - 1-2 банки
Картофель - 4 шт.
Огурцы - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Хрен - 1 ст.л.
Редис - горсть
Сметана - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить окрошку с килькой в томатном соусе:

Картофель и яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Картофель, огурцы и яйца порезать небольшими кубиками. Корень хрена натереть на мелкой тёрке. В кастрюле смешать картофель, огурцы, яйца и редис. Добавить кильку вместе с томатным соусом. Залить окрошку квасом, приправить солью и перцем, перемешать.

Окрошку с килькой поставить в холодильник на 1-2 часа. Подавать окрошку с килькой в томатном соусе со сметаной, посыпав рубленным зелёным луком или зеленью. Приятного аппетита!