Молочно-овощной суп с цветной капустой и зелёным горошком.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 500 мл.
- Вода - 200 мл.
- Капуста цветная или белокочанная - 100 гр.
- Картофель - 150 гр.
- Морковь - 50 гр.
- Горошек зелёный консервированный - 100 гр.
- Масло сливочное - 20 гр.
Как приготовить молочно-овощной суп:
Морковь натереть на тёрке и немного обжарить на сливочном масле. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, картофель почистить и порезать кубиками.
Молоко смешать с водой и поставить на огонь. В кипящее молоко добавить картофель, морковь и капусту. Посолить по вкусу. Варить молочно-овощной суп 20-25 минут - до готовности овощей. В конце варки в молочный суп добавить зелёный горошек. Готовый молочно-овощной суп разлить по тарелкам и заправить сливочным маслом. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3547
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нём ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберёт посторонние вкусы и запахи.