Свиные рулетики с овощами

Свиные рулетики с овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 200 гр.
Корень сельдерея - 50 гр.
Красный болгарский перец - 50 гр.
Огурец - 50 гр.
Помидоры черри- 3 шт.
Вода - 1 литр
Белый лук - 1 небольшая луковица
Кунжутная паста - 2 ч.л.

Как приготовить свиные рулетики с овощами:

Свинину нарезать тонкими длинными полосками. Воду довести до кипения, посолить. Опустить нарезанную свинину в кипящую воду и варить до тех пор пока она не поменяет свой цвет. Затем сразу достать свинину из воды и остудить.

Сельдерей, перец и огурец порезать брусочками одинаковой величины. Выложить овощи на кусочки свинины и свернуть рулетики. Если свиные рулетики плохо держатся, можно дополнительно сколоть их шпажками или зубочистками.

Белый лук пюрировать при помощи блендера, добавить кунжутную пасту, перемешать. Помидоры черри разрезать на 2 части. Выложить свиные рулетики на блюдо, сверху полить соусом из белого лука и украсить помидорами черри. Свиные рулетики с овощами готовы. Приятного аппетита!