Жареные бананы в карамели.
Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Ванильная эссенция - 1 ч. л.
- Вода - 1/2 стакана
- Крахмал кукурузный - 30 гр.
- Кунжут для украшения - 2 щепотки
- Мука - 60 гр.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1 стакан
- Сода 1/2 ч. л.
Как приготовить жаренные бананы в карамели:
Смешать муку, крахмал, соду, ванилин, разрыхлитель. Добавить воду так что бы получился кляр консистенции сметаны.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Бананы порезать кусочками. Каждый кусочек обмакнуть в кляр и обжарить до золотистого цвета.
В другой сковороде смешать сахар и 0,5 стакана воды готовить помешивая до тех пор пока карамель не станет золотистого цвета. Обжаренные бананы обмакнуть в карамель и сразу опустить их на несколько секунд в ледяную воду.
Жареные бананы выложить на тарелку и посыпать кунжутом. Жареные бананы в карамели готовы. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 2848
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!