Рыбный пирог с картофелем

Рыбный пирог с картофелем и сыром - простой в приготовлении закусочный пирог с рыбой.

Ингредиенты:

Рыба любая (копченая, соленая, свежая - филе без костей) — 200 гр.
Мука - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Картофель - 2 -3 шт.
Сметана - 5 ст.л.
Майонез - 5 ст.л.
Огурец маринованный — 2 шт.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить рыбный пирог с картофелем и сыром:

Картофель отварите в мундире, очистите и порежьте кружочками. Огурец также нарежьте кружочками.

Для теста - майонез смешайте со сметаной, добавьте взбитые яйца, муку, соль и разрыхлитель. Всё хорошо перемешайте.

На дно формы вылейте немного теста, сверху выложите картошку, огурцы, снова вылейте слой теста, далее слой рыбы и сверху остальное тесто.

Выпекайте рыбный пирог с картофелем в разогретой до 180 градусов духовке. Когда рыбный пирог с картофелем немного подрумянится, посыпьте его тёртым сыром и поставьте обратно в духовке ещё на 20-30 минут.

Рыбный пирог с картофелем и сыром готов. Приятного аппетита!