Заливной пирог с курицей и картошкой

Заливной пирог с курицей и картошкой. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

• Сметана или кефир - 100 гр.
• Майонез - 100 гр.
• Мука - 1 стакана с горкой 
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - 0,5 ч.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• Филе куриное или другое куриное мясо - 500-700 гр.
• Лук репчатый - 2-3 шт.
• Картофель - 2-3 шт.

Как приготовить заливной пирог с курицей и картошкой:

ДЛЯ ТЕСТА: Кефир смешать с содой и оставить на 5 минут. Затем добавить майонез, яйца, соль. Взбить венчиком или миксером. Добавить муку и замесить жидкое тесто.

ДЛЯ НАЧИНКИ: Картофель очистить от кожуры и порезать тонкими пластинами.

Лук порезать полукольцами или кубиками. Курицу порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать.

Форму для выпечки диаметром 26-28 см. смазать маслом. Дно и бока формы выложить пластинками картофеля.

Сверху равномерно распределить курицу.

На курицу выложить лук. Можно немного присыпать лук карри или другими специями по вкусу.

Сверху пирог с курицей залить тестом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Готовый заливной пирог немного остудить и перевернуть на блюдо (не обязательно).

Подавать заливной пирог с курицей и картошкой в тёплом или холодном виде. Приятного аппетита!

• Простые рецепты
• Пошаговые рецепты с фото

• Киш "Лорен" классический
• Слоёный пирог с помидорами