Ленивые беляши с фаршем

Ленивые беляши с фаршем на кефире.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш говяжий - 300 гр.
Луковица - 1 шт.
Приправа для фарша - 1 ч.л.
Мука-250 г
Кефир или простокваша - 500 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. или сода - 0,5 ч.л.
Как приготовить ленивые беляши с фаршем:

В кефир добавить соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать. Постепенно добавить муку и замесить тесто как на оладьи.

Лук обжарить вместе с фаршем на сухой сковороде. Во время жарки фарш хорошо размять вилкой, что бы получилась мелкозернистая однородная текстура.

Смешать обжаренный с луком фарш и тесто. В сковороду налить растительное масло, поставить на средний огонь. Столовой ложкой выкладывать ленивые беляши на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Ленивые беляши с фаршем можно подавать как в теплом так и в холодном виде к супу, чаю или как закуску. Приятного аппетита!