Беляши с мясом

Пышные жареные беляши с мясом на дрожжах.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 гр.
• Мука - 1 кг.
• Дрожжи сухие - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• Фарш - 700 гр.
• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить беляши с мясом:

В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 30 минут  в тёплом месте. Затем добавить растительное масло, соль, и просеянную муку. Замесить тесто, поставить в тёплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в 2 раза. Обмять тесто руками и дать подняться во второй раз. Мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Подошедшее во второй раз тесто обмять, поделить на шарики. Каждый шарик тонко раскатать, в середину положить фарш, защипнуть края оставляя по центру отверстие. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить беляши на сковородку отверстием вниз, обжарить до зарумянивания, затем перевернуть на другую сторону. Жаренные беляши с мясом готовы! Приятного аппетита! 

• Несладкая выпечка

• Закусочный торт Наполеон
• Печёночные блинчики