Менемен - рецепт яичницы по-турецки с помидорами, луком и болгарским перцем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Яйца — 2-3 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить менемен (яичницу по-турецки):
Репчатый лук и болгарский перец мелко порезать. Обжарить лук и перец на растительном масле до золотистого цвета. Тем временем помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Смешать помидоры с перцем и луком и немного протушить чтобы испарилась лишняя жидкость.
Яйца взбить вилкой с добавлением небольшого количества воды. Влить яйца к овощами, добавить соль, перец, перемешать и готовить 2-3 минуты. Яичница по-турецки (менемен) готова. Подавать менемен в тёплом виде со свежим хлебом и огурцом. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3165
Совет дня
Лучше всего блюда из рыбы дополнят такие специи как: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, перец чили, душистый перец, кориандр.