Ленивые манты из лаваша на сковороде.

Ленивые манты из лаваша на сковороде. 

Ингредиенты:

  • Фарш свиной или говяжий - 500 гр.
  • Лаваш - 2-3 листа
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Белый хлеб - 3-4 ломтика
  • Соль, перец - по вкусу

ДЛЯ СОУСА:

  • Сметана - 1 стакан
  • Томатный соус - 1-2 стакана
  • Вода - 1-2 стакана
  • Соль, перец, специи - по вкусу

Как приготовить ленивые манты на соковороде:

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Лук и морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Хлеб перемолоть в крошку, картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Смешать фарш, хлеб, картофель и яйца. Посолить и поперчить по вкусу.

Листы лаваша смазать фаршем, свернуть рулетом, нарезать небольшими кусочками высотой 3-4 см.  

Для соуса - смешать сметану, томатный соус и воду. Соль, перец и специи добавить по вкусу.

В глубокую сковороду на дно выложить обжаренные лук и морковь, сверху плотно уложить кусочки лаваша с фаршем. Ленивые манты залить соусом, (так, что бы он полностью покрыл лаваш) поставить на небольшой огонь, готовить 40 минут после закипания. Приятного аппетита! 

 

Последние комментарии


Совет дня

Мясо во всех видах надо солить в конце приготовления, так как соль способствует потере сока.