Шкмерули - запечённая в духовке курица в чесночно-молочном соусе. Грузинская кухня. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица целая - 1 шт.
Молоко - 120 мл.
Чеснок - 1 головка
Вода - 80 мл.
Соль, перец - по вкусу
Как приготовить шкмерули:
Курицу натереть солью и перцем, запечь в духовке до готовности.
Готовую курицу остудить, разобрать на порционные куски.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Смешать чеснок, молоко и воду.
Посолить и поперчить по вкусу. Чесночно-молочную смесь поставить на огонь, опустить туда курицу, довести до кипения и снять с огня.
Подавать шкмерули можно с любым гарниром или просто с хлебом. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3098
Совет дня
Добавлять перец в блюдо надо незадолго до конца готовки, так как при длительной термической обработке он придаёт блюду горечь.
Комментарии