Картофельные ватрушки с курицей

Социальные кнопки для Joomla

Картофельные ватрушки с курицей из картофельного пюре.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

Картофель - 0,5 кг.
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 2 ст.л.
Зелень - по вкусу
Сыр твёрдый - 100 гр.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Фарш куриный - 250 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Чеснок - 1 долька
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить картофельные ватрушки с курицей:

Лук мелко порезать. Куриный фарш смешать с луком, майонезом, измельчённым чесноком, солью. Обжарить фарш на сковороде до готовности.

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Затем слить воду, картофель размять. К картофелю добавить яйцо, муку и зелень. Хорошо перемешать.

Из картофельного теста сформировать небольшие лепёшки (ватрушки). Ватрушки выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Каждую картофельную ватрушку смазать яйцом, в середину выложить куриный фарш и присыпать тёртым сыром.

Выпекать картофельные ватрушки при температуре 160 градусов 20-25 минут. Подавать картофельные ватрушки с курицей лучше тёплыми. Приятного аппетита!