Цукаты из тыквы с апельсином

Цукаты из тыквы с апельсином и пряностями. Пошаговый рецепт с фото. 

 Приготовление цукатов из тыквы в домашних условиях процесс не трудоёмкий, но немного длительный. Однако приложенные усилия с лихвой окупятся, ведь на выходе вы получите вкусный и полезный продукт длительного хранения. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тыква - 1 кг.
  • Апельсины - 1 шт.
  • Сахар - 1,2 кг.
  • Вода - 700 мл.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Корица в палочках - 2 шт.

Как приготовить цукаты из тыквы с апельсином:

Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками.

 

Сахар смешать с водой, поставить на огонь, нагревать до полного растворения сахара. С апельсина снять цедру и выжать сок. 

 

В горячий сироп добавить нарезанную тыкву и цедру апельсина. Довести до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Остудить цукаты до комнатной температуры. 

 

Затем снова поставить тыкву на огонь, добавить корицу, гвоздику и апельсиновый сок. Довести цукаты из тыквы до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Остудить до комнатной температуры.

 

Повторить процедуру ещё 5-6 раз, до тех пор пока тыква не станет полупрозрачной. 

 

Затем, цукаты из тыквы откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу.

 

Выложить тыквенные цукаты на застеленный пергаментной бумагой противень и подсушить в духовке (температура духовки 50 градусов) или при комнатной температуре.

Также рекомендуем попробовать тыквенный мармелад.

Цукаты из тыквы с апельсином готовы. Хранить цукаты из тыквы в плотно закрытой посуде. Приятного аппетита! 

Вам может понравиться

Последние комментарии

Совет дня

Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

Мы в соц. сетях!