Перец фаршированный баклажанами и мясом. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Перец - 10-15 шт. (зависит от размера)
- Фарш - 600-700 гр.
- Баклажаны - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 1 литр
- Томатная паста - 70 гр.
Как приготовить перец фаршированный баклажанами:
Баклажаны очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками, посолить.
Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла до готовности.
Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке и обжарить до золотистого цвета.
Помидоры порезать кубиками.
Смешать фарш и овощи, посолить и поперчить по вкусу.
Перец очистить от семян. Нафаршировать перец начинкой с баклажанами.
Перец фаршированный баклажанами плотно сложить в кастрюлю, залить разведённой в воде томатной пастой, поставить на средней огонь и тушить 1-1,5 часа.
Перец фаршированный баклажанами и мясом готов. Подавать фаршированный баклажанами перец со сметаной. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3777
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нём ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберёт посторонние вкусы и запахи.