Оладьи из тыквы на кефире

Вкусные оладьи из тыквы на кефире. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 150 гр.
Тыквенное пюре - 200 гр.
Кефир - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло растопленное - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Корица, ванильный сахар - по вкусу
Щепотка соли

Как приготовить оладьи из тыквы на кефире:

Тыкву запечь в духовке или потушить до мягкости. Приготовить пюре. Смешайте тыквенное пюре, кефир, яйцо, сахар, сливочное масло, корицу и ванильный сахар. В отдельной посуде смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Сухую смесь просейте через сито и соедините с жидкими ингредиентами.

Сильно не вымешивайте тесто. В нём должны остаться комочки. По желанию вы можете добавить в оладьи шоколадную крошку, кусочки яблока и т.д. Дайте тесту постоять 20 минут. Обжаривайте оладьи из тыквы на растительном масле до золотистого цвета.