Суп кулеш с пшеном

Суп кулеш с пшеном. Сытный, бюджетный и простой в приготовлении суп. Украинская кухня.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Бульон мясной- 1,5 литра
  • Картофель - 8 шт.
  • Пшено - 1/2 стакана
  • Сало - 50 гр.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Укроп - пучок
  • Соль, перец - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить суп кулеш с пшеном:

Картофель помыть, почистить, порезать кусочками. В кипящий бульон положить картофель, довести до кипения.

Сало порезать небольшими кубиками, обжарить на сухой сковороде 5 минут. Добавить к салу нарезанный кубиками лук, продолжать готовить до золотистого цвета.

Пшено хорошо промыть под проточной водой. В кипящий суп добавить пшено, варить 15 минут. Затем в суп кулеш добавить обжаренный с салом лук, лавровый лист, соль, перец и мелко рубленную зелень укропа. Довести кулеш до кипения и снять с огня. 

Суп кулеш с пшеном готов. Приятного аппетита!

 

 

Последние комментарии

Мы в соц. сетях!


Совет дня

Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!