Суп кулеш с пшеном. Сытный, бюджетный и простой в приготовлении суп. Украинская кухня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бульон мясной- 1,5 литра
- Картофель - 8 шт.
- Пшено - 1/2 стакана
- Сало - 50 гр.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Укроп - пучок
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить суп кулеш с пшеном:
Картофель помыть, почистить, порезать кусочками. В кипящий бульон положить картофель, довести до кипения.
Сало порезать небольшими кубиками, обжарить на сухой сковороде 5 минут. Добавить к салу нарезанный кубиками лук, продолжать готовить до золотистого цвета.
Пшено хорошо промыть под проточной водой. В кипящий суп добавить пшено, варить 15 минут. Затем в суп кулеш добавить обжаренный с салом лук, лавровый лист, соль, перец и мелко рубленную зелень укропа. Довести кулеш до кипения и снять с огня.
Суп кулеш с пшеном готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4038
Совет дня
Лучше всего блюда из рыбы дополнят такие специи как: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, перец чили, душистый перец, кориандр.