Салат со свеклой и солёным огурцом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свеклу отварить до готовности, остудить и почистить. Яблоко и свеклу натереть на крупной тёрке. Чернослив залить кипятком, оставить на 20 минут, затем порезать соломкой. Грецкие орехи немного обжарить на сухой сковороде, затем измельчить ножом или растолочь в ступке. Огурец мелко порезать, чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты для салата, заправить майонезом и посолить по вкусу. Салат со свеклой и огурцом готов. Приятного аппетита!
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.