Лагман из говядины

Лагман из говядины в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бульон или вода - 4-5 сатканов
Говядина (вырезка) - 500 гр.
Лапша - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Стебли сельдерея - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 1 небольшая головка
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить лагман из говядины в домашних условиях:

Говядину порезать небольшими кусочками.

Все овощи порезать небольшими кубиками. В глубокой сковороде, на сливочном масле, немного обжарить лук, морковь и сельдерей.

Добавить говядину, продолжать обжаривать ещё 5-7 минут.

Затем залить мясо с овощами бульоном и довести до кипения. Добавить картофель, помидоры, перец, чеснок и готовить лагман из говядины на медленном огне 30-40 минут.

Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

В глубокие порционные тарелки положить лапшу, сверху залить лапшу получившимся соусом и посыпать зеленью петрушки. Лагман из говядины в домашних условиях готов. Приятного аппетита!