Гасконский салат с курицей

Гасконский салат с курицей - это не просто салат, это полноценное блюдо не требующее дополнений. 

Ингредиенты:

• Картофель жареный - 200 - 300 гр.
• Грудка куриная - 100 гр.
• Сыр "Эмменталь" - 50 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Помидор - 1-2 шт.
• Маслины - 2-3 ст.л.
• Листья салата
• Чеснок - 1-2 зубка

Как приготовить гасконский салат с курицей:

Картофель нарезать тонкими пластинками (2-3 мм.) и обжарить в растительном масле до готовности. Посолить по вкусу.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Яйцо отварить в крутую (10 минут).

Попробуйте также "Гасконский салат с лососем".

Обжаренный картофель немного остудить (он должен быть комфортной для еды температуры) и перемешать с пропущенным через пресс чесноком.

В глубокую тарелку выложить листья салата. Сверху выложить картофель. Куриную грудку, сыр, яйцо, помидор порезать крупными кубиками и положить поверх картофеля. Подсолить, поперчить. Несколько листьев салата порезать крупными кусками, маслины порезать пополам. Всё выложить поверх салата. Готовый салат немного сбрызнуть оливковым маслом.

Рекомендуем попробовать "Салат "Гнездо глухаря" с курицей".

Подавать гасконский салат с хрустящим французским багетом. Приятного аппетита!

• Французская кухня

• Салат с клубникой и курицей
• Салат с курицей, перцем и маслинами