Домашнее Кофейное мороженое

Домашнее кофейное мороженое со сливками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Сливки 20% - 500 мл.
  • Яичные желтки - 6 шт.
  • Сгущенное молоко - 1 банка
  • Кофе молотый - 20 гр.
  • Соль - щепотка

Как приготовить домашнее кофейное мороженое:

Сливки налить в кастрюлю, довести до кипения, добавить молотый кофе и снять с огня. Оставить на 10 минут.

Яичные желтки взбить миксером со сгущённым молоком. Постоянно помешивая ввести яичные желтки в сливки. Снова поставить сливки на огонь, добавить щепотку соли и варить, постоянно помешивая, до консистенции крема. 

Готовое кофейное мороженое процедить через мелкое сито и отправить в морозилку на 3 часа. Каждые 40 минут мороженое необходимо хорошо перемешивать. 

Домашнее кофейное мороженое готово. Приятного аппетита!

 

Последние комментарии

Совет дня

Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только сделает мясо нежнее, но и поможет быстрее его разморозить. 


Вам может понравиться