Овощной фреш со свеклой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла средняя - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Фенхель - 1/2 шт.
Корень сельдерея - 1/4 шт.
Свежий имбирь - 2 см.
Овощи помыть, почистить, пропустить через соковыжималку. Овощной фреш перелить в стакан, добавить несколько кубиков льда. Приятного аппетита!
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.