Острая икра из моркови и помидоров на зиму.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 кг.
- Помидоры - 1,6 кг.
- Чеснок - 1 головка
- Масло растительное - 20 мл.
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 0,5 стакана
- Уксус 6% - 1,5 ст.л.
- Перец чёрный - 1 ч.л.
Как приготовить икру из моркови на зиму:
Помидоры и морковь измельчить в блендере или мясорубке. Добавить соль, сахар, растительное масло. Поставить икру на небольшой огонь, варить 1,5 часа. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Через 1,5 часа добавить к морковной икре чеснок и чёрный перец, варить 10 минут. Затем добавить уксус, варить ещё 5 минут. Готовую икру из моркови разложить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3957
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.