Торт с малиновым вареньем

Шоколадный торт с малиновым вареньем и сливочно-масляным кремом. Мягкие сочные коржи, нотка шоколада и аромат малины... Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

  • Мука - 340 гр.
  • Сахар - 300 гр.
  • Масло растительное - 300 мл.
  • Кефир - 280 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Какао - 2 ст.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Соль - щепотка

ДЛЯ КРЕМА:

  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Сливочный сыр "Маскарпоне" - 250 гр.
  • Сахарная пудра - 150 гр.
  • Малиновое варенье - 100-200 гр.

Как приготовить шоколадный торт с малиновым вареньем:

Кефир смешать с содой, дать постоять 5-10 минут. 

 

Добавить яйца, сахар, какао, растительное масло и соль. Перемешать.

 

Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем. Добавить муку к жидким ингредиентам и замесить тесто.

Разъёмную форму для выпечки диаметром 20-23 см. смазать маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверять зубочисткой.

Готовый корж остудить, верхушку срезать, а корж разрезать вдоль на 3 части. 

ДЛЯ КРЕМА: Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до получения пышной массы.

 

Добавить сливочный сыр, перемешать на низких оборотах миксера.

 

Данный крем можно заменить обычным масляным кремом. 

Попробуйте также рецепт "Шоколадный торт с малиной".

Коржи густо смазать малиновым вареньем и кремом.

 

Можно смазать малиновым вареньем оба коржа или только один - на ваш выбор. Верх и бока торта также смазать кремом. Украсить торт по вкусу.

 

Шоколадный торт с малиновым вареньем можно сразу подавать нас стол. Приятного аппетита!

 

Комментарии  

0 #1 Lena Kovtun 19.03.2016 23:02
Торты моя слабость если бы не они была бы стройной)))
Цитировать
0 #2 Jana 18.05.2016 19:40
тортик неплохой, но на меня жирноват
Цитировать
0 #3 Аисими 20.07.2016 13:55
Можно кефир заменить молоком?
Цитировать
0 #4 Аисими 20.07.2016 13:57
И еще. Можно сливочный сыр не добавлять в крем?
Цитировать
0 #5 TastyHome 20.07.2016 14:32
Цитирую Аисими:
Можно кефир заменить молоком?

Нет. Но вместо кефира вы можете использовать кислое молоко или несладкий йогурт.
Цитировать
0 #6 TastyHome 20.07.2016 14:37
Цитирую Аисими:
И еще. Можно сливочный сыр не добавлять в крем?

Да, можно использовать обычный масляный крем. На 200 гр. сливочного масла 150-200 гр. сахарной пудры.
Цитировать

Последние комментарии

Совет дня

При нарезке мягких сыров время от времени опускайте нож в горячую воду. 


Вам может понравиться