Домашнее фруктовое мороженое

Домашнее фруктовое мороженое - освежающий летний десерт ! По этому рецепту вы можете приготовить фруктовое мороженное с любыми фруктами или

ягодами в домашних условиях.

Ингредиенты:

Сливки жирные - 300 мл.
Сахар - примерно 1 стакан (зависит от того, какие фрукты, или ягоды вы используете)
Яичный белок - 2 шт.
Фрукты (мелко нарезанные или пюре) - 1,5 стакана
Сок лимона - 2 ст. ложки
Ванильная эссенция - 2 ч. л.

Как приготовить домашнее фруктовое мороженое:

Белки взбейте с сахаром до образования густой пышной пены. Аккуратно добавьте фрукты, лимонный сок, ванильную эссенцию и перемешайте вручную.

Сливки взбейте миксером до состояния густого крема. Аккуратно перемешайте взбитые сливки и фруктово-белковую массу.

Получившееся фруктовое мороженное переложите в подходящую по объёму ёмкость, накройте крышкой и поставьте в морозилку. Через 2 часа достаньте фруктовое мороженное, хорошо его перемешайте и снова поставьте в морозилку до полного застывания.

Домашнее фруктовое мороженное готово. Приятного аппетита!