Шоколадный рулет из печенья

Нежный шоколадный рулет из печенья с кокосовой начинкой без выпечки. Приготовить такой шоколадный рулет из печенья легко и просто.

Ингредиенты:

Печенье - 200 гр.
Вода - 100 мл.
Сахар - 50-100 гр. (в зависимости от сладости печенья)
Какао - 2 ст.л.
Стружка кокосовая - 80 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.

Как приготовить шоколадный рулет из печенья:

Печенье измельчить в блендере как можно мельче. Сахар растворить в горячей воде, остудить. С перемолотому печенью добавить какао и сироп. Перемешать до однородности.

Кокосовую стружку смешать сахарной пудрой и маслом комнатной температуры. На пищевой плёнке раскатать массу из печенья. Сверху выложить кокосовую массу, свернуть плотный рулет и отправить его в морозилку на 1 час.

Затем достать шоколадный рулет из печенья из морозилки и порезать на кусочки толщиной 1-2 см.

Шоколадный рулет из печенья готов. Приятного аппетита!