Овощная запеканка с помидорами, картофелем и кабачками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овощи нарезать тонкими кружочками. Муку обжарить со сливочным маслом, затем влить молоко, перемешать до однородности. Постоянно помешивая варить до загустения. Снять соус с огня, немного остудить, добавить яйцо, соль, перец и хорошо взбить соус венчиком. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить овощи в форму внахлёст, посолить, залить соусом и посыпать тёртым сыром. Овощную запеканку с помидорами отправить в духовку на 30-40 минут. Запекать овощную запеканку с помидорами до появления румяной корочки.
Овощная запеканка с помидорами и картофелем готова. Приятного аппетита!
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.