Маринованная сельдь

Домашняя маринованная сельдь.

Ингредиенты:

Сельдь - 2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Уксус яблочный - 5 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Вода - 1 стакан
Перец горошком - 10 шт.
Зёрна кориандра - щепотка

Как приготовить домашнюю маринованную сельдь:

Смешать воду, уксус, соль и сахар. Поставить на огонь, нагревать до растворения сахара, но не доводить до кипения. Сельдь почистить, порезать на кусочки. Лук порезать кольцами. В стеклянную банку сложить слоями сельдь и лук, пересыпая слои перцем и кориандром. Сверху сельдь залить остывшим маринадом, закрыть крышкой и поставить в прохладное место минимум на 24 часа. Домашняя маринованная сельдь готова! Приятного аппетита!