Грибная солянка с капустой.

Грибная солянка с капустой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Грибы свежие - 500 гр.

Капуста - 300 гр.

Лук репчатый - 2 шт.

Томатная паста или кетчуп - 2 ст.л.

Огурцы солёные - 3-4 шт.

Соль, перец - по вкусу

Зелёный лук - по вкусу

Как приготовить грибную солянку с капустой:

Грибы отварить до готовности. Капусту тонко нашинковать. В глубокой сковороде, в небольшом количестве растительного масла, потушить капусту и грибы до мягкости капусты. Тушёную с грибами капусту переложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить томатную пасту, перемешать, готовить ещё 3-5 минут. Огурцы мелко порезать. Когда грибная солянка закипит, добавить обжаренный лук, огурцы, порезанный зелёный лук, соль и перец. Продолжать готовить солянку ещё 10 минут на небольшом огне. Грибная солянка с капустой готова! Приятного аппетита! 

 

Последние комментарии

Мы в соц. сетях!


Совет дня

Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.