Ленивые хачапури на сковороде

Ленивые хачапури на сковороде на молоке. Прекрасный вариант для завтрака или перекуса. 

Приготовление ленивого хачапури на молоке занимает всего 20 минут. Для рецепта можно использовать только сыр, или сыр смешанный с творогом. Творог лучше выбирать сухой (не в брикетах) и большой жирности.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Молоко - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Яйца - 1 шт.
  • Сыр сулугуни - 300 гр. или
  • 200 гр. сыра и 100 гр. творога
  • Масло сливочное - 30 гр.
  • Соль по вкусу

Как приготовить ленивые хачапури на молоке:

Яйцо немного взбить венчиком, добавить молоко, перемешать.

lenivye khachapuri na skovorode 11


Сыр натереть на крупной тёрке.

lenivye khachapuri na skovorode 8

 

К яично-молочной смеси добавить сыр, муку, соль и хорошо перемешать. 

lenivye khachapuri na skovorode 10

lenivye khachapuri na skovorode 9

 

По желанию в хачапури можно добавить зелень. Сковороду подходящего размера смазать сливочным маслом, поставить на огонь. Тесто вылить на сковороду диаметром около 26 см. и равномерно распределить по всей сковороде

lenivye khachapuri na skovorode 12

 

Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 5-7 минут. 

lenivye khachapuri na skovorode 6

 

Когда края хачапури немного пожелтеют перевенуть на другую сторону, снова накрыть крышкой и готовить ещё ориентировочно 5 минут.

lenivye khachapuri na skovorode 5

 

Ленивые хачапури на молоке готовы! Приятного аппетита! 

lenivye khachapuri na skovorode 4

lenivye khachapuri na skovorode 1

lenivye khachapuri na skovorode 2

 


Совет дня

Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить деревянную ложку.