Рататуй с картофелем и сыром

Рататуй с картофелем и сыром - один из вариантов популярного французского овощного блюда. Рататуй с картофелем можно подать как самостоятельное блюдо, или как гарнир к блюдам из мяса или рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Картофель - 400 гр.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Чеснок - 2-3 дольки
Панировочные сухари - 50 гр.
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить рататуй с картофелем и сыром:

Баклажаны, кабачки и помидоры хорошо помыть и порезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Картофель очистить от кожуры и также порезать кружочками по 0,5 см.

Зелень и чеснок мелко порубить. Сыр натереть на тёрке и смешать с панировочными сухарями.

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Все овощи выложить в форму вертикально чередуя между собой. Сверху посыпать рататуй солью, рубленной зеленью, чесноком и тёртым сыром.

Запекать рататуй с картофелем при температуре 180 градусов до готовности (мягкости) овощей. Рататуй с картофелем и сыром готов. Приятного аппетита!