Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в картофельном тесте обжаренные на растительном масле.

Ингредиенты:

Картофель средний - 4 шт.
Сосиски - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3-4 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить сосиски в картофельном тесте:

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, натереть на тёрке. К тёртому картофелю добавить муку, яйца, посолить, поперчить, замесить картофельное тесто. Тесто разделить на 3 части. В каждую часть теста завернуть сосиску. В разогретом растительном масле обжарить крупно нарезанный чеснок (1-2 минуты). Каждую картофельную палочку хорошо обвалять в муке. Чеснок достать из масла. На получившемся чесночном масле обжарить сосиски в картофельном тесте до хрустящей корочки. Готовые сосиски в картофельном тесте порезать на несколько кусков. Подавать с соусом по вкусу. Приятного аппетита!