Нежные творожные пирожные с карамелизированными ягодами.
Ингредиенты (на 12 штук):
- Творог - 400 гр.
- Сахар - 125 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Крахмал кукурузный - 40 гр.
- Крупа манная - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Какао - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Щепотка соли
Карамелизированные ягоды:
- 100 гр. ягод (брусника, клюква, вишня)
- 2 ст. ложки сахара
- 50 мл. виноградного или яблочного сока
Как приготовить творожные пирожные с ягодами:
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Не переставая взбивать добавьте яйца, творог, крахмал, манную крупу, разрыхлитель, соль, ванилин. Треть получившейся массы переложите в отдельную посуду и смешайте с какао.
Духовку разогрейте до 180 градусов. На дно духовки поставьте емкость с водой. В формы для маффинов вставьте бумажные формочки. На дно каждой формочки положите творожную массу с какао. Сверху выложите светлую творожную массу. Выпекайте творожные пирожные 30 минут.
Для карамелизированных ягод. В небольшой кастрюле растопите сахар до получения карамели. Добавьте сок, ягоды, доведите до кипения и снимите с огня.
При подаче украсьте творожные пирожные карамелизированными ягодами. Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Лучше всего блюда из рыбы дополнят такие специи как: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, перец чили, душистый перец, кориандр.